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돌판 쭈꾸미 볶음 레시피 전수
신선한 쭈꾸미 고르기 , 쭈꾸미 해동방법 , 쭈꾸미 숙성법 , 양념 만들기 , 조리 노하우 등 가게 운영
노하우를 100% 습득 가능 하도록 전수 합니다. 아무리 신선한 재료를 사용 하여도 기본 양념 맛이 좋지 않다면 맛좋은 쭈꾸미 볶음을 만들 수 없습니다. 오직 최고의 맛을 가진 양념과 신선한 쭈꾸미의 조화가 이루어졌을때 누구나 맛 좋은 쭈꾸미는 느낄 수 있습니다.
Key Point
- 완벽한 가게운영 및 기술 노하우 전수를 위하여 월 2명만 진행 합니다.
- 사장님 혼자서도 운영 가능한 쉽고 간단한 운영 노하우 전수
- 사이드 메뉴 레시피 전수(계란찜,콘버터,쭈꾸미라면 외)
- 쭈꾸미를 볶은 이후에도 탱글탱글 함이 유지 될수 있는 요리 비법 전수
(일반적인 쭈꾸미의 경우 오래 볶으면 쭈글어 들고 질겨집니다. 저희만의 숙성 노하우로 오래 볶아도 탱글탱글한 쭈꾸미를 드실수 있도록 비법을 전수 합니다.)
- 초보자 or 여성 사장님들도 쉽게 조리 가능하며 단시간 기술 습득 할수 있도록 제공 합니다.
- 쭈꾸미왕 만의 홍보 노하우 전수(전단지 홍보물,현수막 홍보는 효과 없습니다.)
- 기존 사업장 인근 또는 오픈 예정 지역과 겹치는 지역의 경우 비법전수 하지 않습니다.
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